Idées
Agriculture & Alimentation
Tribune, Collectif
La méfiance du rôle de la science et des technologies en matière d’agriculture risque à terme d’être préjudiciable aux nouveaux défis que doit relever ce secteur, s’alarme dans une tribune au « Monde » un collectif de personnalités, parmi lesquelles Pierre Arditi, Jean-Robert Pitte et Jean-Pierre Raffarin.
Publié aujourd’hui à 09h54, mis à jour à 10h06 Temps de Lecture 5 min.
Tribune. L’avenir de notre agriculture est devenu un sujet de débat passionnel. Qui n’a pas un avis sur les transformations nécessaires à notre agriculture pour répondre aux nouvelles aspirations de la société ? Mais ce qui divise peut-être le plus nos concitoyens, c’est la perception du rôle de la science dans ces transformations. Comme pour l’être humain, les plantes cultivées et les animaux d’élevage sont inéluctablement la cible de nouvelles maladies, de nouvelles interactions avec le milieu qu’il est difficile d’anticiper.
Bien souvent les remèdes d’antan ne sont pas suffisants pour résoudre ces problèmes nouveaux. Le statu quo est impuissant et l’innovation incontournable. Ce besoin d’évolution de notre agriculture est exacerbé dans le contexte d’un changement climatique qui bouleverse l’écosystème (sécheresses et inondations plus fréquentes et plus intenses) et l’écologie des ravageurs des cultures, telle l’expansion des insectes stimulée par des températures plus élevées.
Or, les progrès technologiques dont notre agriculture a besoin pour se transformer alimentent de nouvelles peurs. Il en est ainsi, par exemple, du rejet de produits chimiques pourtant nécessaires pour protéger les cultures en l’absence d’autres alternatives. Autre exemple, l’aversion d’une partie de la société à l’encontre d’une agriculture productive bloque les recherches sur les biotechnologies, alors qu’il s’agit d’améliorer les plantes pour qu’elles deviennent plus « vertes », c’est-à-dire résistantes aux ravageurs ou aux maladies, afin de limiter l’utilisation des produits phytosanitaires. Ce rejet est notamment lié à l’hostilité envers ce qui est perçu comme une collusion de la science avec l’industrie.
Une « agriculture écologiquement intensive »
Devant les difficultés d’appréhender une complexité scientifique croissante, les décisions de nos gouvernants se prennent trop souvent en fonction de l’état de l’opinion selon des critères essentiellement subjectifs qui, sous le couvert du principe de précaution, conduisent à renoncer à des technologies efficaces et sûres. Rejeter les nouvelles technologies et les progrès de la science engagera inéluctablement nos activités agricoles dans la voie de la régression.
Les progrès scientifiques et technologiques ont indéniablement permis de réduire la faim dans le monde. Depuis cinquante ans, pour nourrir la population qui a été multipliée par 2,3, les progrès de l’agriculture et de l’élevage fondés sur les avancées scientifiques (dont la révolution verte des années 1950-1960) ont multiplié la production des céréales majeures par 3,6 au niveau mondial et, par exemple, la production de lait des vaches par lactation par 4,6. Grâce aux innovations technologiques, le rendement du blé, qui a crû lentement de 1 tonne par hectare à 1,5 tonne par hectare de 1800 à 1900, atteint désormais plus de sept tonnes par hectare en France grâce successivement au développement de l’agronomie, des engrais, à l’amélioration génétique, au désherbage, à l’emploi de fongicides, d’insecticides, voire des régulateurs de croissance.
Alimenter plus de neuf milliards d’habitants en 2050 implique d’augmenter la production agricole de 70 % sans guère augmenter les surfaces, avec moins d’eau, moins d’engrais et moins de produits phytosanitaires
De manière semblable, chez les bovins en particulier, une meilleure maîtrise des maladies grâce à des mesures prophylactiques, la sélection génétique et l’apport des biotechnologies de la reproduction ont permis des progrès remarquables pour améliorer la croissance des animaux à viande ou la production laitière. Néanmoins, la sous-nutrition de plus d’un être humain sur dix est responsable de neuf millions de morts chaque année. Une étude récente de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) montre même que l’insécurité alimentaire repart à la hausse sous l’effet des changements climatiques qui pénalisent les rendements des cultures.
Peut-on alors se permettre de renoncer à l’augmentation de la productivité des terres agricoles cultivées alors que nous avons le défi d’alimenter plus de neuf milliards d’habitants en 2050, ce qui implique d’augmenter la production agricole de 70 % sans guère augmenter les surfaces, avec moins d’eau, moins d’engrais et moins de produits phytosanitaires. Ne confondons pas productivité avec productivisme. Si on se doit d’augmenter les rendements, il faut aussi le faire en préservant l’environnement. C’est ce que l’agronome Michel Griffon appelle une « agriculture écologiquement intensive ».
Une nouvelle révolution agricole
Produire plus et mieux avec moins d’intrants et de nuisances, tout en améliorant le revenu des producteurs, tels sont les grands enjeux de notre agriculture. Pour cela, le progrès scientifique ne doit pas être arrêté. Il constitue, au contraire, le meilleur levier pour développer notre économie agricole et constitue aussi, de loin, le meilleur allié de l’agroécologie. Il est inquiétant que nombre de nos concitoyens ne le comprennent plus. De nouveaux efforts de recherche sont nécessaires pour améliorer la sécurité alimentaire tout en préservant notre planète. Aucun moyen de progrès, aucune technologie ne peuvent être écartés, par principe, pour relever ces défis cruciaux pour l’avenir de l’humanité.
Renoncer à ces progrès de la science, c’est comme si on abandonnait la partie parce qu’on s’estimerait incapable de la gagner. Ce serait un signe de décadence grave pour notre pays. Cette nouvelle révolution agricole plus respectueuse de l’environnement implique des efforts de recherche dans tous les domaines concernés, de la physiologie à l’écologie en passant par la génétique.
Produire plus et mieux avec moins d’intrants et de nuisances, tout en améliorant le revenu des producteurs, tels sont les grands enjeux de notre agriculture
Ces efforts doivent porter sur l’ensemble des facteurs impliqués (espèces d’intérêt, leurs pathogènes, ravageurs et compétiteurs) et sur leurs interactions complexes, notamment pour mettre en place des méthodes de biocontrôle. L’agriculture de demain devra nécessairement utiliser des technologies nouvelles, non seulement fondées sur les récents acquis de la biologie moléculaire mais aussi de l’agronomie, des NTIC (nouvelles technologies de l’information et de la communication), de la robotique, de l’intelligence artificielle, du spatial, etc.
Loin d’arrêter le progrès dans notre agriculture, il faut au contraire y favoriser l’émergence rapide des avancées technologiques qui nous permettront de ne pas nous mettre sous la dépendance de pays qui investissent massivement dans la recherche, tels que la Chine et les Etats-Unis. C’est aussi le meilleur moyen de redonner à nos agriculteurs confiance dans leur métier pour qu’ils retrouvent l’esprit de conquête.
Parmi les signataires : Christian Amatore (directeur de recherche émérite au CNRS) ; Pierre Arditi (acteur) ; Jean Audouze (astrophysicien) ; Damien Bonduelle (agriculteur et président d’agriDées) ; Gérald Bronner (sociologue) ; Claude Cochonneau (éleveur et président des Chambres d’agriculture) ; Jean-Pierre Décor (viticulteur, membre de l’Académie d’agriculture) ; Henri Nallet (ancien ministre de l’agriculture) ; Jean-Robert Pitte (géographe, secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences morales et politiques) ; Alain Pompidou (professeur émérite à la faculté de médecine de Cochin) ; Jean-Pierre Raffarin (ancien premier ministre).
Aucun signataire n’exerce une activité dans les entreprises des secteurs suivants : Fournisseur de matériel, semenciers, phytosanitaires, fertilisants, pharmacie, produits vétérinaires, banques, assurances, distribution agricole, négociants agricoles.
Liste des signataires de la tribune « Sciences et agriculture »
Agriculteurs :
Damien Bonduelle : agriculteur et président d’agriDées.Claude Cochonneau : éleveur et président des Chambres d’agriculture.Jean!ierre Décor : viticulteur » membre de l’#cadémie d’agriculture Jérome Despe$ : viticulteur et président de la Commission viticole de la %&S’#%ran(ois La)itte : arboriculteur » membre de l’#cadémie d’agriculture de %ranceChristiane Lambert : éleveuse de porcs et présidente de la %&S’#%ran(ois it+aville : viticulteur Daniel !e$raube : ma,siculteur et président de l’#ssociation générale des producteurs de ma,s -#!/ervé !illaud : éleveur » membre du Conseil national du numéri0ue!hilippe !inta : agriculteur et président de l’#ssociation générale des producteurs de blé -#!B1&icole 2os3am Brunot : viticultrice » membre de l’#cadémie d’agriculture de %ranceuillaume 2oué : éleveur et président d’4&#!52C%ranc3 Sander : betteravier et président de la Con)édération générale des planteurs de betteraves -CB
Agronomes :
JeanLouis Bernard : ingénieur agronome » président de l’#cadémie d’agriculture de %ranceJean!aul Bordes : directeur général de l’#C6#Bernard Le Buanec : ancien directeur de recherche de Limagrain » membre de l’#cadémie des technologies.ichel Candau : ingénieur agronome » directeur honoraire de l’’&S# de 6oulouse’ric Chapelle : directeur de la %édération nationale bovine -%&Barc Delos : ingénieur agronome » membre de l’#cadémie d’agriculture7vette Dattée : ancienne directrice du ’8’S et membre de l’#cadémie d’agriculture !atrice Desmarest : directeur honoraire du centre de recherche !ernod2icard » membre de l’#cadémie des technologies #ndré %ougerou9 : ingénieur ‘&46# » membre de l’#cadémie d’agricultureConstant Lecoeur : secrétaire perpétuel de l’#cadémie d’agriculture de %rance2ené Lésel : directeur de recherche honoraire 4&2# » membre de l#cadémie agriculture de %ranceJac0ues *athieu : directeur général d’#urea #grosciences et membre de l’#cadémie d’agriculture de %ranceJean!aul *ialot : ancien directeur de l;cole nationale vétérinaire d#l)ort Jean*arie !ierreu$ : consultant et membre de l’#cadémie d’agriculture de %ranceérard 6endron : ancien secrétaire perpétuel de l’#cadémie d’agricultureu$ la 2echerche et #cadémie des technologies
ichel Delsen$ : directeur de recherche émérite au C&2S et membre de l’#cadémie des sciencesJean!ierre Digard : directeur de recherche émérite au C&2S » membre de l#cadémie dagriculture #nnearie /attenberger : directrice de recherche honoraire » membre honoraire de l’#cadémie d’agriculture Jeanne rosclaude : directeur de recherche honoraire 4&2# » membre de l’#cadémie d’agriculture!ascale /ebel : directrice du p?le consommation et entreprises du C2’D5C » membre de l’#cadémie d’agriculture.Bruno Jarr$ : président de l’#cadémie des technologiesJean*arie Lehn : pri9 &obel de chimieLo,c Lepiniec : biologiste et directeur de 2echerche 4&2#érard *aisse : ingénieur agronome » 4&2# » membre de l#cadémie dagriculture de %ranceérard !ascal : directeur scienti)i0ue honoraire de l’4&2# » membre de l’#cadémie des technologieeorges !elletier : directeur honoraire de recherches 4&2# » membre de l’#cadémie des technologiesJeanClaude !ernollet : directeur de recherche honoraire 4&2# » membre de l’#cadémie d’agricultureichel 6hibier : ancien directeur de l’’nseignement et de la 2echerche » membre de l’#cadémie d’agriculture
Universitaires/ enseignants
érald Bronner : sociologue » membre de l’#cadémie de médecine et de l’#cadémie des technologiesChristian Dumas : pro)esseur émérite ‘&S L$on #ndré allais : pro)esseur émérite #gro!aristech » membre de l’#cadémie d’agriculture Domini0ue !arentassin : pro)esseur honoraire des @niversités en to9icologie alimentaire » membre de l’#cadémie d’agricultureJean2obert !itte : géographe » secrétaire perpétuel de l’#cadémie des sciences morales et politi0uesCatherine 2egnault2oger : pro)esseur émérite des @niversités » membre de l’#cadémie d’agricultureBruno 6isse$re : enseignant > *ontpellier Sup#gro
Elus de la nation
Bernard #cco$er : ancien président de l’#ssemblée nationale -Les 2épublicains1.Jean Bi=et : sénateur -L21eneviAve %ioraso : ancienne ministre de l’’nseignement supérieur et de la recherche.Daniel remillet : sénateur -L21.%ran(ois uillaume : ancien ministre de l’#griculture -Debout la %rance1David /abib : député -apparenté socialiste1. #nne7vonne Le Dain : ingénieur agronome et ancienne députée Jean7ves Le Déaut : ancien président de l’5!’CS6érard Longuet : sénateur » !résident de l’5!’CS6érard *enuel : député -socialiste » écologiste et républicain1./enri &allet : ancien ministre de l’#griculture » membre de l’#cadémie d’agriculture.Cathrerine !rocaccia :sénatrice -L21
Jean!ierre 2a))arin » ancien !remier *inistre.Bruno Sido : sénateur -L21″ ancien président de l’5!’CS6Louis 6ouraine : député -La 2épubli0ue en *arche1.!hilippe 8asseur : ancien ministre de l’#griculture.
Artistique
/ugues #u)ra$ : artiste auteurcompositeurinterprAte!ierre #rditi : acteur Jac0ues Lebrima : scénaristeLissa !illu : productrice
Médecins
*arc %ellous : docteur en médecine et pro)esseur émérite de généti0ue > la %aculté de médecine de Cochin > !aris. #lain !ompidou : pro)esseur émérite > la %aculté de médecine de Cochin.u$ 8allancien : chirurgien » membre de l’#cadémie de médecine.
Journalistes
*ichel Bettane : +ournalistecriti0ue de vins » membre de l’#cadémie du 8in de %ranceJean%ran(ois Colomer : +ournaliste » membre de l’#cadémie d’agricultureJean!aul rivine : rédacteur en che) de
Sciences et pseudo sciences
#%4S
Economistes
!hilippe Chalmin : économiste et enseignant > !arisDauphineil ressmann : économiste et membre de l’#cadémie d’agriculture de %ranceJean*arie Seronie : économiste et membre de l’#cadémie d’agriculture
Divers
&icolas uichard : nologue » conseiller viti vinicole’mmanuel 2ossier : ancien directeur général ad+oint des /aras nationau9
Aucun signataire n’exerce une activité dans les entreprises des secteurs suivants
:%ournisseur de matériel » semenciers » ph$tosanitaires » )ertilisants » pharmacie » produits vétérinaires » ban0ues » assurances » distribution agricole » négociants agricoles.
Jean!ierre 2a))arin » ancien !remier *inistre.Bruno Sido : sénateur -L21″ ancien président de l’5!’CS6Louis 6ouraine : député -La 2épubli0ue en *arche1.!hilippe 8asseur : ancien ministre de l’#griculture.
Artistique
/ugues #u)ra$ : artiste auteurcompositeurinterprAte!ierre #rditi : acteur Jac0ues Lebrima : scénaristeLissa !illu : productrice
Médecins
*arc %ellous : docteur en médecine et pro)esseur émérite de généti0ue > la %aculté de médecine de Cochin > !aris. #lain !ompidou : pro)esseur émérite > la %aculté de médecine de Cochin.u$ 8allancien : chirurgien » membre de l’#cadémie de médecine.
Journalistes
*ichel Bettane : +ournalistecriti0ue de vins » membre de l’#cadémie du 8in de %ranceJean%ran(ois Colomer : +ournaliste » membre de l’#cadémie d’agricultureJean!aul rivine : rédacteur en che) de
Sciences et pseudo sciences
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Economistes
!hilippe Chalmin : économiste et enseignant > !arisDauphineil ressmann : économiste et membre de l’#cadémie d’agriculture de %ranceJean*arie Seronie : économiste et membre de l’#cadémie d’agriculture
Divers
&icolas uichard : nologue » conseiller viti vinicole’mmanuel 2ossier : ancien directeur général ad+oint des /aras nationau9
Aucun signataire n’exerce une activité dans les entreprises des secteurs suivants
:%ournisseur de matériel » semenciers » ph$tosanitaires » )ertilisants » pharmacie » produits vétérinaires » ban0ues » assurances » distribution agricole » négociants agricoles.