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POURQUOI FAUT-IL ASSOCIER LE CITRON ET LE GINGEMBRE

Les bienfaits et vertus du mélange gingembre et citron

En thé, en tisane ou en cuisine, le gingembre bio et le citron bio sont deux ingrédients aux nombreux bienfaits pour la santé. On prête au premier l’avantage d’être un aphrodisiaque ou d’aider à mincir par exemple. Quant au citron, il permettrait aussi de perdre du poids, serait un anti-oxydant de qualité et s’accorderait à merveille au gingembre dans un thé ou une tisane. Mais ce n’est pas tout, chacun dispose d’une longue liste de vertus qui ont tendance à être synergique. Voici une liste détaillée des vertus communes au gingembre et au citron ainsi que quelques recettes pour les utiliser ensemble.

Le gingembre et le citron et leurs bienfaits concernant le sang

Le citron et le gingembre possèdent des vertus dépuratives, c’est-à-dire qu’ils vont nettoyer le corps, et notamment le sang, de tous les déchets qu’il contient. Utilisés ensemble, cette vertu du gingembre et du citron est démultipliée, ce qui est bénéfique à la circulation sanguine et l’élimination du mauvais cholestérol.

Les vertus du gingembre et du citron sur le système immunitaire

Comme le ginseng, le gingembre et le citron possèdent de nombreux bienfaits sur le système immunitaire. Le gingembre va notamment réchauffer votre corps, activer votre transpiration et activer vos muqueuses en réchauffant vos poumons. Cela aura pour effet de prévenir et/ou de chasser les effets pervers du froid (notez que le réchauffement du corps est aussi un atout pour perdre du poids).

Le citron, quant à lui, permet de prévenir certains types de cancer comme, le cancer de l’estomac, de la bouche, du côlon, de l’oesophage et du pharynx. Il possède aussi la vertu de prévenir de certaines maladies cardiovasculaires et de calmer tous types d’inflammations. C’est d’ailleurs pour cela qu’il est recommandé de boire un thé ou une infusion de gingembre et de citron le matin.

Les bienfaits du citron bio et du gingembre bio sur la santé de la peau

Le gingembre est une plante naturellement riche en anti-oxydants et le citron est riche en vitamine C. Le mélange de ces deux composants vous permettra un nettoyage de peau plus profond qu’aucune crème puisque opéré directement à partir de l’intérieur de la peau.

Ils favorisent la bonne digestion

Là encore le gingembre et le citron disposent de bienfaits rentrant en parfaite synergie:

  • le gingembre permet de faciliter le transit intestinal et de stabiliser son fonctionnement sur le long terme.
  • le citron bio, ne vous fiez pas à son goût acide, permet de réduire l’acidité gastrique en stimulant les enzymes produites dans le foie et dans le pancréas ce qui a pour effet de protéger les muqueuses de l’estomac.

Les bienfaits du gingembre et du citron pour mincir

Le gingembre bio, en réchauffant le corps, permet d’activer le brûlage de graisse et ainsi de perdre du poids. Par ailleurs, en facilitant le transit intestinal et en chassant le cholestérol, le gingembre permet aussi de mincir.

Le citron bio permet-il de maigrir? Oui! En tout cas, une infusion ou une tisane peut aider à mincir dans le cadre d’un régime équilibré (avec de l’exercice et sans mal bouffe). Le citron possède cette vertu en raison de son excellente teneur en vitamine C qui permet au corps d’éliminer au mieux les radicaux libres et de le libérer d’un stress inutile. Le corps pourra donc se concentrer sur une tache plus essentielle : brûler les graisses.

Combinés ensemble, le gingembre et le citron permettent donc de mincir de manière efficace. Attention cependant, ces aliments n’aideront à maigrir que dans le cadre d’un régime adapté. Un thé ou une infusion de gingembre et de citron ne servent à rien si vous ne vous exercez pas de manière régulière et si vous mangez des aliments riches en sucre et en gras.

Autres bienfaits de ces deux plantes sur la santé

  • le gingembre possèderait une vertu aphrodisiaque (non prouvé)
  • le gingembre permet de calmer le mal des transports
  • le citron serait bon pour les problèmes d’acné
  • le citron est un ingrédient idéal pour faire une detox

Quelques idées de mélange de gingembre et de citron

Voici quelques recettes pour vous aider à préparer votre, thé, infusion, tisane, limonade ou encore votre vinaigrette au citron et au gingembre.
Pour d’autres idées de boissons détox et énergisantes, voici 5 recettes de boissons énergisantes et détox naturelles

Thé, tisane ou infusion au gingembre et au citron

Si vous aimez les breuvages chauds, alors le thé à base de gingembre et de citron est l’un des meilleurs moyens de profiter des bienfaits de ces derniers. En plus, c’est délicieux.

Portez une tasse d’eau à ébullition puis plongez-y une trace de gingembre de 2 à 3 mm d’épaisseur. Couvrez puis laissez infuser environ 5 minutes. Une fois les 5 minutes passées, ajoutez-y le citron puis buvez.

Cette infusion detox est parfaite pour perdre du poids et profiter de tous les bons effets de ces plantes miracles sur votre organisme.

Limonade au gingembre

Encore une recette simple et contenant tous les bienfaits de ces plantes pour prendre soin de votre santé.

Pressez un ou plusieurs citrons et versez le jus dans une carafe ou une bouteille. Ajoutez-y de l’eau bien fraiche jusqu’à remplir le récipient.
Enfin, remplacez le sucre habituellement ajouté à la limonade par une cuillère à café de gingembre râpé (ou plus si vous aimez vraiment le goût du gingembre).

Cette limonade est une très bonne alternative pour profiter des bienfaits du gingembreet du citron sans avoir à attendre l’infusion. C’est aussi une boisson très rafraichissante en été. Vous pouvez d’ailleurs y ajouter une poignée de feuilles de menthe pour un rafraichissement optimal. Voici d’autres recettes de boissons énergisantes naturelles.

Dans votre vinaigrette

Voilà qui est original et qui peut redonner vie à votre vieille vinaigrette! Ajoutez simplement à votre vinaigrette un peu de gingembre en poudre ou hachez-en quelques tranches très finement. Accompagnez le tout d’un peu de jus de citron et/ou de quelques zestes.

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Recette maison de la boisson énergisante bio des aztèques : le Xocoatlxocolatl

 

Voici une recette simple et maison qui sera parfaite pour vous donner de l’énergie avant votre entrainement ou pour remplacer votre café le matin. Pour 1L de boisson énergisante :

  • 5 cuillères à soupe de pépites de cacao cru
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 1 bâton de cannelle ou une demi cuillère de cannelle moulue
  • 4 grains de poivre blanc
  • 4 grains de poivre noir
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave

Recette : 
Placer tous les ingrédients ensemble dans une casserole sauf le sirop d’agave.
Ajouter 1,5 l d’eau, chauffer porter à ébullition le mélange
Laisser bouillir pendant environ 10 minutes.
Éteindre le feu et ajouter le sirop d’agave (bio si possible) au mélange encore chaud.
Bien remuer, filtrer le tout et déguster.
Conserver au réfrigérateur dans une bouteille hermétique et consommer dans la semaine.

Notes :
Pour une recette plus sucrée et plus chocolatée, il faut rajouter un bâton de vanille (ou une goutte de sirop) et quelques morceaux de chocolat concentré en cacao.
On peut aussi y ajouter du curcuma, du guarana ou de l’urucum, deux antioxydants très forts qui stimuleront votre système immunitaire.

Superaliment : La boisson énergisante bio et naturelle de Born to Run : l’Iskiate

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Les graines de chia ont connu un bon de popularité au près des consommateurs d’aliments bio et des sportifs. Elles ont énormément de bienfaits (riches en oméga 3, riches en protéines, fibres, calcium, phosphore) ce qui permet de les qualifier de superaliments et sont très faciles à incorporer dans notre alimentation car elles ont un goût peu prononcées. Elles permettent ainsi de réaliser différentes recettes de boisson énergisante maison.
Les graines de chia ont la caractéristique intéressante de se gélifier après quelques minutes dans l’eau, ce qui facilite leur digestion et leur assimilation. Surtout si elles sont bio.

De plus, les légendes abondent à leur sujet faisant revivre les mythes des guerriers aztèques. Notamment chez les adeptes de course à pied, avec l’excellent livre Born to run qui présente la boisson, appelée « Iskiate » ou « chia fresca », comme une boisson très énergisante utilisée par les Tarahumara « le peuple qui court des centaines de kilomètres pour le plaisir » sur lequel la majorité du livre est concentrée. Livre très apprécié dans le monde du sport.
Leur régime est précisément décrit dans le livre et on y trouve les graines de chia utilisée dans leur boisson énergisante : l’iskiate.

Voici la recette :borntorun-203x300

  • un grand verre d’eau
  • une cuillère à soupe de graines de chia
  • une cuillère à soupe de jus de citron
  • une cuillère à soupe de miel, (de propolis) ou sirop d’agave (optionnel, pour le goût)

Recette :
Incorporer les graines de chia dans l’eau ; laisser reposer pendant environ cinq minutes.
Remuez à nouveau , et laisser reposer pendant aussi longtemps que vous le souhaitez.
Plus, on laisse tremper les graines, plus elles forment un gel avec l’eau. Ajouter le miel pour sucrer le goût.

Très simple à réaliser, on a trouvé cette boisson très intéressante le matin notamment car le jus de citron et son coté détox nettoie le système digestif. A boire, avant un entrainement de sport. On a trouvé qu’elle avait vraiment un effet tonifiante mais c’est peut être un effet placebo, surtout quand on a lu le livre. A vous de nous dire. En revanche, certains n’aiment pas la consistance qui fait un peu « gel ».

Boisson énergisante maison et bio à base de spiruline pour le sport

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La spiruline est un des superaliments préférés des sportifs. Extrêmement riche en protéines, et surtout en minéraux et en vitamines anti-oxydantes, ce superaliment énergétique apporte des bienfaits très recherchés par les sportifs. Associée à d’autres superaliments comme le curcuma ou la cannelle, la spiruline voit ses vertus antioxydantes décupler.

Voici, une recette d’une boisson tonifiante qui utilise la spiruline :

  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à café de miel bio (acacia)
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • 2 cuillères à café de spiruline bio
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Un peu de jus de gingembre ou du gingembre moulue

Recette :
Mélanger le tout et laisser reposer 5 min puis mélanger à nouveau.
La spiruline étant peu soluble dans l’eau, il faut lui laisser le temps de s’humidifier car sinon elle flotte et reste en surface.

Note :
Pour les amateurs de spiruline en poudre, c’est surement le meilleur moyen que nous connaissons pour éviter le goût si particulier de la spiruline. Le sirop d’agave ajoute une touche sucrée qui rend la dégustation de cette boisson agréable. Là aussi, elle est très appréciée pour le sport.

Pour faire vos jus, préférez toujours utiliser un extracteur de jus pour préserver les bienfaits et nutriments des ingrédients !

Boisson énergisante bio à base de spiruline : le Spirtonic

Ce cocktail de superaliments créé par Akalfood est un mélange de plusieurs énergisants naturels. Produite dans une ferme normande, leur recette est finement trouvée et s’accommode très bien avec un jus de fruit. Voici sa composition :

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